照顾骨髓移植者膳食均衡有考究

2018-02-13 08:50:00 广州日报 分享
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  广州日报讯(全媒体记者周洁莹通讯员伍晓丹、王学佼、刘继涛)造血干细胞移植后患者免疫功用尚未重修,易发作种种熏染,同时由于耗费较大、食欲欠佳,养分每每跟不上。因而,设计迷信公道的养分供应非常紧张,既要增加消化道担负,又要包管养分的摄入。北方医科大学珠江医院血液外科副主任医师邓兰发起,病友要留意均衡膳食,增补热量,过量添加高卵白、高维生素饮食,如蛋、奶、豆腐、瘦肉及种种新颖的蔬菜水果的摄入,鼓舞少食多餐。

  增补养分留意构造平衡

  邓兰发起,可以依据患者详细状况,订定公道的能量供应量,既满意需求,又防止摄入过多。增补热量方面,提供热量的食品有淀粉质食品、肉类、水果、奶。若体重加重,食欲不振,无妨多吃点养分较丰厚的甜品如豆腐花、红豆沙及芝麻糊等,添加膂力。

  别的,也要增补富含优质卵白质的食品,如鱼、肉、奶、蛋、蔬菜等,亦可借助一些滋补性食品和药物,如水鱼、乌龟、乳鸽、鹌鹑及人参、阿胶、枸杞子等,辨证运用,以使衰弱的体质能失掉实时调补。

  考究办法增长患者食欲

  邓兰说,移植后患者多数食欲减退,有些还会有味觉改动,遇到这种状况,除了树立病人决心,改进肉体形态之外,还要实时改良食品构造和味道,以增长食欲。对食量不用限定太多,食欲较好时就多吃些,食欲欠好时可以喝些乳酪之类以增长食欲。在帮忙患者进食时要考究办法。可以先喂一勺汤,待其渐渐地咽下去后,再将预备好的温度适合、坚实的固体食品和菜,一小勺一小勺地送入其口中。

  别的改进进食情况,饭前洗脸漱口,让病人和家人一同用饭等,也是增长食欲的方法之一。在用餐时,可营建轻松的情况,如播放柔和的音乐,若病者觉得委顿,可稍作苏息,待舒服后再进食。

  凑合恶心吐逆饱胀有诀窍

  鉴于种种缘由,移植后患者也能够呈现一些其他症状,如恶心、吐逆和饱腹感,此时该怎样调解饮食呢?可参考以下一些饮食小诀窍。

  1.食欲不振、恶心、吐逆:

  应少食多餐,饮品如汤、茶、奶等宜在两餐之间,以吸吮方法渐渐饮用。烹饪方法注意色、香、味的分配。鼓舞在用餐前有过度运动,或食用大批开胃食品料,如酸梅汤、果汁、酸菜。冷热食品不宜同时进食,易安慰吐逆。将食品稀释,在粥、麦皮、汤参加蛋、豆腐、豆、肉糊。进食前后要充沛苏息,增加运动,进餐后要坚持半坐卧位或是坐位,以避免误吸。

  2.味觉愚钝、有苦味:

  由于病者对甜味及酸味的敏感度低落,发起烹饪和腌肉时多接纳糖、醋、柠檬汁、果汁等调味。红肉可发生甜蜜,可改用鸡肉、鱼、海产、蛋等。防止用苦味重的食品(如芥菜、苦瓜)。用香浓食品添加嗅觉的反响。常漱口,多品茗水、果汁撤除口腔异味。进食较软及潮湿的食品,可以选择多汁的蔬菜。含啜果汁糖、西瓜粒有助安慰口水排泄,饮品如柠蜜、菊花茶、蔗汁、石榴汁等,有助减低口干觉得。外出时随身携带饮料,常常含啜大批水分,以坚持口腔潮湿。

  3.口腔溃疡及吞咽困难:

  实验吃养分与米饭差未几的粉面代饭。选择较软的饭菜如鱼、蛋、豆腐。状况较严峻时,需要浓缩食品或进食流质,可用搅拌机将食品打成流质状进食。

  两款食疗方

  参芪乌鸡汤

  资料:党参、黄芪各1.5两,乌鸡1只。

  制法:将洗净去内脏的乌鸡与上述药材加水过量同煮至鸡肉酥烂为度,饮汤食肉。

  功用:补气益血,实用于癌症放、化疗时期或放、化疗后血象降落,方中诸药都有促进造血功用作用,能使红细胞数量及血红卵白分明添加,对放化疗惹起之血细胞增加,亦有降低作用。

  石斛二参汤

  资料:石斛、沙参各1两,泰西参3钱,女贞子5钱,水鱼1只。

  制法:将水鱼洗净去内脏,参加上述药材与水煮至水鱼酥熟,饮汤食肉。

  功用:益气健脾,养阴生津,实用于癌症放、化疗呈现口干咽燥或潮热冷汗、心烦不眠等阴虚见证者。

责编:王志胜