养分专家评出食品冠军榜 最好的肉菜水果都在这

2018-04-16 11:20 央视财经

材料图:市民在选购水果。中新社发 刘忠俊 摄

  材料图:市民在选购水果。中新社发 刘忠俊 摄

  养分专家评出食品冠军榜!最好的肉 菜 水果,都在这

  水果、蔬菜、食用油,每一种都有丰厚多样的选择,假如给这么多食品品种列出前三甲,你猜会有谁上榜?

  一、水果榜冠军:木瓜

木瓜成为第一名,是由于木瓜酵素,可协助肠道消化肉类卵白质,能防备胃溃疡、消化不良等。

  木瓜另有一个益处是含糖很少,不会摄入少量热量。木瓜合适放在饭后吃,枵腹吃,易发生腹部不适。

  如许吃:

  青黄木瓜各有服法。市道市情上有青、黄木瓜两种,青木瓜合适熟吃,可和肉类同炖,也可蒸着吃。黄木瓜口感好,合适生吃,也能保存更多维生素。

  二、蔬菜榜冠军:红薯

  红薯是一种十分安康的食品,稳居各种排行榜的头把交椅,也是公认的抗癌食品。别的,与之类似的紫薯、芋头、土豆、山药等薯类食品也十分值得引荐。

  红薯膳食纤维含量很高,可敏捷添加饱腹感,还富含赖氨酸,还能协助维护皮肤,延缓朽迈。

  如许吃:

  红薯粥,加点棒子面。棒子面中含少量养分保健身分,与红薯搭配在一同,不光可以发扬卵白质互补的作用,还能使红薯粥的养分愈加丰厚。

  不外,红薯虽好,也别每天当饭吃,特殊是青少年,会带来卵白质摄入缺乏危害。

  三、食用油榜冠军:橄榄油

  橄榄油、玉米油都含少量不饱和脂肪酸,能协助肃清人体血管壁上的胆固醇,防备高血脂、动脉硬化及冠心病。

  橄榄油富含单不饱和脂肪酸,最大劣势是交融了动物油和植物油的长处——动物油不易堆积在血管上,但易氧化,植物油很波动,但易堆积在血管上,而橄榄油就没这些题目。橄榄油炒菜,用量小,还没油烟和油腥,值得引荐。

  如许吃:

  橄榄油炒菜,少放点。

  用橄榄油炒菜,不需预热或呛锅,只需放平常用油量的1/3就行了,由于它遇热收缩,油香味更易浸到饭菜中,菜炒熟时,橄榄油的总体积量相称于生油时的两倍多。

  四、零食榜冠军:核桃

  核桃含有的抗氧化身分最高,养分身分超越别的坚果,是一种富含多种维生素和矿物质的高质量卵白质。

  并且含不饱和脂肪酸,对心血管有保健作用,防朽迈,进步影象力。动物卵白含量高,关于肉摄入量缺乏的人,把核桃加到菜里边,是个较好的增补。

  如许吃:

  吃核桃,早中晚餐都能加。

  早餐可加米煮粥;午餐,可泡醋作凉拌菜;早晨,炒菜或做汤时也可加核桃。

  核桃容易氧化,吃起来有哈喇味,就不要再吃了。

  五、肉食榜冠军:鹅肉

鹅肉养分丰厚,卵白质含量很高,比鸡肉、牛肉、猪肉都高,而脂肪和胆固醇含量却很低。

  鹅肉鸭肉的化学构造很靠近橄榄油,对心脏安康无益。鸡肉则是公认的“卵白质最佳泉源”之一,其不饱和脂肪酸含量适中。

  如许吃:

  吃烧鹅配点苦瓜。鹅肉最大缺陷是油脂太多,去油脂炖煮最好,之前还要焯一遍。需搭配一些寒性的食品,比方苦瓜、海带丝之类,然后喝一点凉茶或菊花茶,如许防止上火;还可以加一点木耳、芹菜等降脂食品。

责编:李青云
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