超市售卖三文鱼亮明身份 超8成消耗者不承认虹鳟

2018-09-04 08:52 北京晨报

  超市售卖三文鱼亮明身份

  虹鳟究竟能不克不及称为三文鱼?近来,这件事让不少北京市民纠结。北京晨报记者采访理解到,关于市民的迷惑,不少超市在三文鱼专柜亮明身份,标明售卖的是正宗挪威三文鱼(见图)。现在,大型超市内的虹鳟仍以“活鱼”方式出售,并未呈现联系售卖的状况。关于《生食三文鱼》集团规范将虹鳟归为三文鱼,中消协表现,集团规范触及消耗者权柄的,订定进程中应听取消耗者意见,承受消耗者监视。

  超市三文鱼亮明身份

  “我是挪威出口三文鱼,请担心购置”,北京晨报记者日前在一家生鲜卖场看到,三文鱼专柜前赫然立着一块大提示牌。在别的一家连锁店内,三文鱼专柜中出售的切片上标明白“生食级”,200g售价78.8元;而在阁下水产柜里,出售的活金鳟售价59.8一条,每条约莫七八百克。

  据员工引见,近来一段工夫,不少主顾前来购置三文鱼时都市征询三文鱼的产地,总是会问“你们的三文鱼是产自那边的?”虽然三文鱼专柜上有夺目的产地引见。“我每天都市答复很多多少遍,向主顾引见,‘您担心买,我们的帝皇鲜是从挪威直采出去的’。”

  关于鲜死水产区的金鳟活鱼,店内任务职员引见,“如今店内售卖的金鳟,便是各人所说的虹鳟。”不外这位任务职员引见,金鳟在该店内只能以活鱼出售,历来没有依照联系或许冰鲜去售卖,并且在价签上,也标明白发起“清蒸”。

  北京晨报记者在另一家超市看到,三文鱼专柜在夺目的地位安排了挪威的十字国旗,标明产地来自挪威,三文鱼切片售价每斤148元。而在阁下的活鱼专柜,虹鳟鱼的售价为每斤35.8元,产地来自卑连。

  超8成消耗者不承认虹鳟

  此前,由中国水产流畅与加工协会三文鱼分会公布的《生食三文鱼》集团规范中明白规则,三文鱼是鲑科鱼类统称,包罗大泰西鲑、虹鳟、银鲑等。而关于预包装产物,新规范明白规则产物标签应标明鱼种。这一规范引发了消耗者的激烈质疑,是由于其将海水养殖的虹鳟鱼划入三文鱼的行列。

  北京晨报记者理解到,不少市民和网友对市场上三文鱼的泉源充溢迷惑,虹鳟鱼和挪威的三文鱼究竟有什么区别,记者随机采访了多位市民,各人均表现不清晰。

  上海市消保委展开网络观察表现,73.46%的消耗者喜好并常常吃三文鱼;83.6%的消耗者以为集团规范将海水养殖的虹鳟鱼归入三文鱼是颠倒黑白,误导消耗者;73.43%的消耗者担忧虹鳟鱼被参加三文鱼种别后,企业会借此误导消耗者。

  在上海市消保委8月22日召开的地下讨论会上,关于虹鳟鱼能否属于三文鱼的题目停止了讨论。上海陆地大学食品学院水产物加工及贮藏工程主任陈舜胜表现,不同意把虹鳟鱼列为三文鱼,中国农业大百科等册本里,都没有将三文鱼的品种停止分类。“三文鱼”是一个商定俗成的观点,既然是商定俗成,就应该坚持原来的了解,没有须要扩展。

  中消协:团标订定应听取消耗者意见

  对此,中国消耗者协会相干担任人表现,集团规范触及消耗者权柄的,订定进程中应听取消耗者意见,承受消耗者监视。

  这位担任人表现,依据《规范化和有关范畴的通用术语》界说,规范是需求有关各方面协商分歧的,不只包罗企业、行业构造,也应该包罗作为市场主体的消耗者。以《生食三文鱼》集团规范为例,其间接干系到消耗者的权柄,干系到消耗者的知情权,进而影响到消耗者的选择权,但它的研制和公布主体是中国水产流畅与加工协会和13家企业,企业能够会基于本身态度来订定有利于它本身的规矩、规范,这是集团规范自然存在的特性,以是它更该当充沛承受社会的监视,尤其是消耗者和消协构造的监视,听取消耗者和消协构造的意见,以包管规范的迷信性、独立性。

  “三文鱼集团规范和消耗者所要消耗的商品亲密相干,以是消耗者有权对其停止监视。”但这个集团规范在订定时没有充沛听取消耗者意见,在消耗者提出少量质疑后,也没有效订定规矩规范的方法停止改良,这抵消费者权柄维护是一种忽视。

  中消协发起有关主管部分能从促进集团规范标准开展的高度动身,增强引导和监视力度,不克不及让集团规范成为企业同谋侵害消耗者权柄的东西。

  北京晨报记者 陈琳/文 王巍/摄

责编:沙琼
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